Curry de pois chiches crémeux
Ce curry de pois chiches crémeux va faire voyager vos papilles ! Pour un repas simple et rapide mais pas moins très gourmand, ce plat est parfait pour une soirée seul ou pour épater vos invités, surtout si vous êtes à la recherche d'une recette veggie !
Ingrédients
- 400g de pois chiches Cassegrain
- 1/2 tasse de lait de coco entier
- 3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
- 3 tomates hachées grossièrement
- 1 oignon haché finement
- 1 filet d'huile d'olive
- De l'ail et du basilic
Produits associés
Préparation
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu vif.
Ajouter les oignons et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail, les tomates et la pâte de curry et laisser mijoter 2 minutes.
. Ajouter le lait de coco et les pois chiches. Porter à ébulition puis baisser le feu le feu et laisser cuire pendant 15 minutes.
Ajouter le basilic et servir avec du riz basmati.
![Image représentant Curry de pois chiches crémeux](/_nuxt/image/97300a.webp)
Inspiration
“C'est un plat de base qui est vraiment simple à préparer quand vous n'avez pas beaucoup de temps ou pas trop l'envie. Ultra simple à réaliser, il va vous réagler en deux trois mouvements !”
@thelittlekitchenofmaud Créatrice de contenus