Spaghetti bolognaise revisitées aux Lentilles cuisinées
Revisitez ce classique de la cuisine Italienne et essayez cette délicieuse recette de Spaghetti bolognaise revisitées aux Lentilles Cuisinées Cassegrain ! Très gourmande, cette recette plaira aux petits comme aux grands !
Ingrédients
- 1 boite de lentilles cuisinées Cassegrain
- 300 g champignons de Paris
- 100 ml de vin rouge
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 filet d’huile d’olive
- 70 g de concentré de tomates
- 400 g de pulpe de tomates
- 1 c. à café d’origan
- Quelques feuilles de basilic
- Sel
- Poivre
- 500g de spaghettis
- Parmesan râpé
Préparation
Les faire revenir une dizaine de minutes dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.
Laver les champignons puis les couper en tranches.
Les ajouter dans la sauteuse et les faire cuire 10 minutes.
Déglacer ensuite au vin rouge puis ajouter le concentré de tomate, la pulpe de tomate, l’origan, du sel et du poivre.
Laisser mijoter à feu doux à découvert pendant 30 minutes.
Ajouter ensuite les lentilles Cassegrain égouttées et prolonger la cuisson de 10 minutes.
Faire cuire les spaghetti 10 minutes dans un grand volume d’eau salée.
Servir avec la sauce, du parmesan râpé et des feuilles de basilic fraiches.
