Œufs cocottes aux flageolets

Préchauffer le four à 180°C

Dans chaque cocotte, déposer 25g de crème semi-épaisse

Égoutter les flageolets, garder la moitié du jus et jeter le reste

Déposer les flageolets préparés avec le jus sur la crème et enfourner pendant 15 min

Retirer du four, faire un trou dans les flageolets avec une cuillère, déposer un œuf, saler, poivrer puis refermer la cocotte

Renfourner pendant 6 à 7 min jusqu’à ce que le blanc d’œuf soit cuit