Haricots Verts panés et sauce fraîche au citron
Le Haricot Vert, ce n'est pas simplement un légume à déguster en accompagnement ! Sublimez ce légume avec notre recette de Haricots Verts panés et sauce fraîche au citron. Un snack salé frais et croustillant que vous allez adorer !
Ingrédients
- 1 boîte de 200g de Haricots Verts Cassegrain
- 2 tasses de chapelure fine
- 1/2 tasse de parmesan rapé
- 2 oeufs
- 1/4 tasse de farine
- Huile d'olive
- 200g de fromage blanc
- 1 c.s du jus de 1 citron
- 2 branches de basilic
- Quelques tiges de ciboulette
- Sel, poivre
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Préparation
Préchauffer le four à 210° (Thermostat 7).
Couvrir 1 plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, mélanger la chapelure et le parmesan, battre les oeufs dans un autre récipient.
Fariner les haricots uniformément.
Tremper les haricots, une petite quantité à la fois, dans les oeufs battus, puis dans le mélange de chapelure, pour bien les enrober.
Étaler sur les plaques à pâtisserie préparées. Vaporiser légèrement d'huile. Cuire 3 à 4 min ou jusqu’à ce que la panure soit légèrement dorée.
Ciseler le basilic et la ciboulette.
Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, les herbes, saler et poivrer.
