Crêpes gourmandes aux Poivrons et crottin de chèvre
On aime tous les crêpes sucrées, alors pourquoi pas vous régaler avec des crêpes salées ? On vous propose notre délicieuse recette de Crêpe gourmande aux Poivrons et crottin de chèvre. Tout simple à préparer, elles plairont à toute la famille !
Ingrédients
- 200g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1/3 litre de lait
- 1 pincée de sel
- Pour la garniture :
- 1 boîte de Poivrons Cassegrain de 375g
- 4 crottins de chèvre
- Fleurs comestibles
- Thym frais
Préparation
Mettre la farine et le sel dans un saladier. Creuser un puits au centre et ajouter les oeufs entiers. Mélanger et ajouter petit à petit le lait pour éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte pendant 10 min. à température ambiante.
Cuire les crêpes et les réserver au chaud.
Préchauffer le four à 180°C. Placer les crottins de chèvre sur une plaque recouverte de papier cuisson, les passer quelques minutes au four jusqu'à ce qu’ils soient fondants.
Pendant ce temps, réchauffer les Poivrons à feu doux.
Garnir le centre de chaque crêpe d'un crottin de chèvre et de poivrons. Saupoudrer le tout d'un peu de thym frais. Plier chaque côté de la crêpe pour emprisonner la garniture et parsemer d'un émietté de fleurs comestibles.
