Bowl méditérannéen aux Poivrons rouges et jaunes
Pour créer le bowl parfait, il faut s'amuser avec différentes textures et couleurs jusque créer un vrai bol arc-en-ciel, avec de bons apports énergétiques. Vous avez de la chance, nous avons conconcté la recette idéale : un Bowl Méditérannéen aux Poivrons Rouges et Jaunes ! Dégustez-le sans plus attendre !
Ingrédients
- 1 boîte de Poivrons Cuisinés au piment d'Espelette Cassegrain
- 250 g de boulgour
- 20 feuilles de menthe
- 2 citrons verts
- Huile d’olive
- Sel & poivre
- 80 g d’olives de Kalamata
- 150 g de féta
- 1 petit concombre
- 100 g de tomates cerise
- Quelques brins de thym frais
Préparation
Ajouter une vingtaine de feuilles de menthe rincées et ciselées, 1 généreux filet d’huile d’olive, le jus d’un citron vert, du sel et du poivre.
Bien mélanger puis répartir dans 4 bols.
Ajouter des olives de Kalamata, des petits dés de féta, des rondelles de concombre et des tomates cerise coupées en deux.
Enfin, déposer des poivrons rouges et jaunes Cassegrain.
Arrroser le tout d’un filet d’huile d’olive, de jus de citron vert et de thym frais.
