Plat
Polenta crémeuse et sa Ratatouille Cuisinée à la provençale
15 minutes 4 personnes
Envie d'une recette originale à base de votre Ratatouille préférée ? Nous vous proposons cette recette de Polenta crémeuse et sa Ratatouille cuisinée à la Provençale. Un délice !
Facile
Ingrédients
- 1 boîte de 375g de Ratatouille à la Provençale Cassegrain
- 125g de polenta
- 30cl de lait
- 30cl d'eau
- 1 feuille de laurier
- 20g de parmesan râpé
- 1 C.S de crème fraîche
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
Verser le lait et l'eau dans une casserole. Ajouter la feuille de laurier, du sel et du poivre. Porter à ébullition.
Rajouter la polenta et mélanger au fouet 2-3 min. à feu doux jusqu'à ce que la polenta se détache des parois de la casserole.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche, l'huile d'olive, le parmesan, le sel et le poivre.
Réchauffer à feu doux la Ratatouille.
Verser la polenta crémeuse dans le fond du bocal, recouvrir de ratatouille et de son jus.
Parsemer de quelques herbes fraîches.
