Plat
Pâtes aux Aubergines à la provençale
5 minutes 2 personnes
Besoin d'une recette rapide et gourmande ? Cassegrain vous propose ses délicieuses Pâtes aux Aubergines à la Provençale. Une recette simple, fondante et irrésistible que vous allez adorer !
Facile
Ingrédients
- 1 boîte de 375 g d'Aubergines Cuisinées à la provençale Cassegrain
- 200 g d'Orecchiette
- 3 figues fraîches
- 50 g de Pecorino râpé
- Sel et poivre
Préparation
Mettre l'eau à chauffer. À ébullition, saler puis ajouter les Orecchiette et les cuire pendant 7 à 8 minutes pour une cuisson al dente. Égoutter les pâtes et réserver.
Dans une poêle, réchauffer à feu doux les Aubergines Cuisinées à la provençale.
Ajouter les figues coupées en quartiers, puis les pâtes.
Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
Dresser dans l'assiette et parsemer de Pecorino râpé.
