Gyozas aux haricots noirs
Envie de voyager sans bouger de chez vous ? Misez sur les plats qui vous feront voyager le temps d'un repas ! Si vous souhaitez découvrir les saveurs d'Asie, nous vous proposons une recette de gyoza de légumes printaniers, avec des haricots noirs Cassegrain, du poivron et du poireau.
Ingrédients
- 150ml d'eau
- 200g de farine
- 1 poivron
- 5 blancs de poireaux
- 130g d'haricots noirs Cassegrain
Produits associés
Préparation
Faire bouillir l'eau et la verser sur la farine. Mélanger. Pétrir la pâte, former une boule et la laisser reposer une heure.
Découper les légumes en petits morceaux, les faire mijoter tous ensemble dans de l'huile d'olive.
Former de petites boules, utiliser le rouleau et faites des cercles de 10cm de diamètre environ.
Dans un cercle, mettre au centre une cuillère à café du mélange de légumes. Refermer le gyoza.
Faire dorer les gyozas à la poêle.
Inspiration
“Cette recette simple de gyoza s'intègre parfaitement dans un rééquilibrage alimentaire ou une perte de poids, car les haricots noirs sont reconnus comme étant rassasiants, riche en fibres et surtout en protéines. Les haricots noirs Cassegrain ont en plus l'avantage d'être cuisiné avec de la citronnelle, plante très utilisée en Asie.”
@bodyandfly Créatrice de contenu
...30 minutes - Plat