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Image représentant Encornets Farcis aux Légumes & Quinoa à la Provençale
[ "Ethnique", "Plat" ]

Encornets Farcis aux Légumes & Quinoa à la Provençale

20 minutes 2 personnes

Facile
Inspiration Recette

Ingrédients

  • 2 gros encornets préparés par le poissonnier
  • 1 boîte de Légumes & Quinoa à la Provençale Cassegrain
  • 1 oignon vert avec sa tige
  • 1 gousse d'ail
  • Un peu d'huile d'olive
  • 4 tomates fraîches bien mûres
  • 1 petite boite de coulis de tomates
  • 2 brins de persil ciselés
  • Fleur de sel, poivres 5 baies

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Préparation

étape 1

Farcissez les encornets de Légumes & Quinoa à la Provençale Cassegrain. Maintenez-les fermés avec des piques en bois. Réservez.

étape 2

Ciselez l'oignon et l'ail. Faites-les dorer dans l'huile bien chaude dans une poêle.

étape 3

Coupez les tomates en morceaux, et ajoutez-les. Laissez cuire 3 minutes sur feu vif, puis versez le coulis de tomates et un verre d'eau.

étape 4

Déposez les encornets au centre de la sauce, parsemez de persil ciselé et faites mijoter pendant 15 minutes.

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