Crumble d'Aubergines cuisinées à la Provençale
Dégustez vos Aubergines cuisinées à la Provençale Cassegrain autrement avec cette recette originale et croustillante. Ce délicieux Crumble d'Aubergines fera l'unanimité ! Régalez-vous !
Ingrédients
- 1 boîte de 375g d'Aubergines cuisinées à la Provençale Cassegrain
- 200g de crackers
- 100g de beurre mou
- 1 cuillère à soupe de graines de cumin
- Quelques feuilles de menthe
Préparation
Dans un saladier, émietter les crackers avec les doigts.
Ajouter le beurre mou et les graines de cumin. Mélanger pour obtenir une pâte assez homogène.
Déposer quatre cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Répartir la préparation dans le fond de chaque cercle sur 1/2 cm de hauteur. Tasser bien et réserver au frais.
A défaut de cercles, découper des bandes de papier sulfurisé de 4 à 5 cm de hauteur et réaliser des cercles de 8 cm de diamètre environ.
Chauffer les Aubergines cuisinées à la Provençale Cassegrain dans une casserole.
Démouler délicatement les crumbles de crackers sur les assiettes de service.
Disposer harmonieusement les aubergines sur chaque crumble.
