Bruschettas burrata et tomates confites

Préchauffer le four à 180°

Faire confire les tomates au four pendant 30 minutes puis griller les tartines au four ou au grille-pain, jusqu’à ce qu’elles soient dorées

Déposer et répartir une demi-burrata sur chaque tartine puis les décorer avec les tomates confites

Assaisonner de sel, de poivre, d’huile d’olive et de quelques feuilles de basilic

Pour finir, arroser d’un filet de crème de vinaigre balsamique et parsemer de pignons de pin dorés

Faire tiédir les Légumes & Quinoa à la provençale et les servir avec la Bruschetta