Briochettes à la ratatouille

Dans un saladier, versez la Ratatouille Cuisinée à la Provençale Cassegrain. Ajoutez le chèvre frais et mélangez à la fourchette. Salez un peu, poivrez généreusement.

Coupez les têtes des brioches. Creusez-les et enlevez la pâte intérieure.

Remplissez les cavités du mélange à la ratatouille. Replacez les chapeaux dessus.

Passez sous le grill du four pendant 3 minutes.

Dégustez avec les pousses d'épinards, assaisonnées d'un peu d'huile d'olive, de fleur de sel et de poivre.